Por miles de años la Península de Yucatán ha estado habitada. Los primeros hombres eran cazadores y vinieron en persecución de grandes animales como el elefante y el mamut. Testimonio de estas cacerías es el colmillo de mamut encontrado en la cueva de Loltún, al sur del Estado. Los cazadores acabaron con los animales grandes, y para sobrevivir tenían que dedicarse más tiempo a la domesticación y al cultivo de las plantas. Maíz-frijol-calabaza fueron la santa trinidad de las sociedades mesoamericanas. A base de esta alimentación se formaron sociedades grandes y fuertes en toda la península yucateca. Por sus características geológicas, las comunidades y las ciudades se establecieron alrededor de los múltiples cenotes que existen en la península. Chichén Itzá fue una de las ciudades mayas más espectaculares, que sin embargo estuvo abandonada durante la conquista española.