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Las plantas de la milpa entre los mayas

Silvia Terán
Christian Rasmussen
Olivio May Cauich

Fundación Tun Ben kin, A.C.
Fundación Tun Ben Kin, A.C

FRIJOLES
(Leguminosae)

En este apartado nos referimos a todas las leguminosas, exceptuando la jícama que se incluye con las raíces y los tubérculos, cuyo cultivo hemos registrado en Xocen y que son siete: Xkooli bu'ul o frijol de la milpa (Phaseolus vulgaris L.); Tsama' bu'ul o frijol tsama' (Phaseolus vulgaris L.); Xmejen bu'ul o frijol menudo también denominado xbara bu'ul o frijol de vara (Phaseolus vulgaris L.); Xbu'ul iib o frijol iib (Phaseolus lunatus L.); Xpéeron o espelón ( Vigna unguiculata (L.) Walp.); Xráanteja o lenteja (Cajanus cajan (L.) Millsp.); Xwaach bu'ul o frijol huach (no identificado.)

Las hemos denominado genéricamente como “frijoles”, porque sería el concepto español que corresponde al concepto maya, también genérico, de bu'ul . Todos los términos que llevan este sufijo, exceptuando el waach, fueron cultivados desde antes de la Conquista y todos son del género Phaseolus . El espelón, la lenteja y el frijol huach fueron introducidos. Los frijoles nativos estaban distribuidos ampliamente en México, Centroamérica, Sudamérica y el Caribe (Leander, 1981).

 


Galería fotográfica

Subin bu'ul
Subin bu'ul
vaina de aprox. 10-15 cm.
Xmejen sak iib
Xmejen sak iib
vaina de aprox. 5 cm
Xmejen xpéeron, xburios
Xmejen xpéeron, xburios
vaina de aprox. 18 cm
Tsama' bu'ul
Tsama' bu'ul
vaina de aprox. 18 cm

Xwaach bu'ul
Xwaach bu'ul
vaina de aprox. 8 cm
Semillas de xkooli bu'ul, xpéeronm, tsama' bu'ul, xréenteja
Semillas de xkooli bu'ul, xpéeronm, tsama' bu'ul, xréenteja

 

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